9月9日，作为第九届中国（贵州）酒博会的专业高峰论坛之一，“中国酒都·酱香仁怀”中国酒文化高峰论坛在贵阳举行，来自全国各地的酒文化专家、行业大咖、企业代表会聚一堂，共同论道酱香酒文化内涵，探讨酱香酒产区白酒企业如何交流融合、抱团发展，就仁怀酱酒产区做强做大建言献策，一同为弘扬中国酒文化贡献力量。金东集团董事长吴向东应邀出席，并向与会嘉宾分享了市场需要五种酒文化的观点。

社会上有一种错误观念，认为喝白酒伤身体，所以白酒从业者大多认为白酒不是一个好行业。但其实喝酒如同习武一样，第二天不舒服，第三天就好了，是一个先苦后甜的过程。在我看来，市场需要五种酒文化。

第一个酒文化是自信文化。自信文化来自中国的粮食安全，现在农业科技很发达，生产的粮食完全满足日常消费，剩余的拿来酿酒，这极大地维持了粮价的稳定。

第二个是风土文化。酱香酒不光是石窖，还是气候、土壤、石条、原料、海拔、山谷、河滩、陶坛等独特的条件和风物造就的，这一点要给消费者普及。

第三个是责任文化。消费者需要安全的食品和饮品，虽然白酒是饮品里面最安全的，现在大多数企业酿造的白酒也是绿色健康的，但还是有个别企业在“玩火”，这需要政府监督和企业自律。

第四个是生态文化。酱香酒的酿造离不开赤水河，也离不开当地的微生物，要严格保护生态，这关乎到酿酒，也关乎仁怀对外展示的形象。

第五个是强IP文化。这个IP就是“仁怀酱香酒产区”。喝白酒，肯定会想到茅台，想到仁怀，所以必须要守护，维护好这个大IP，带动仁怀酱香酒更好地发展。